Kom bij ons werken!
Werken bij ‘t Kraayennest
Bakkerij ‘t Kraayennest is een moderne bakkerij gevestigd in Nijmegen. Wij leveren ambachtelijk brood, vlaaien en gebak aan negen eigen winkels, supermarkten, scholen, hotels, zorginstellingen en horeca. Dat doen we met zo’n 100 medewerkers. Ons bedrijf is niet alleen een familiebedrijf, maar voelt ook als een familie.
Komende jaren groeit ‘t Kraayennest verder. Daarom hebben we de volgende vacatures voor onze bakkerij en winkels:
Wij zijn trots op ons personeel
Wij zijn een erkend leerbedrijf: Kom bij ons werken en leren!
Wij laten jou graag zien hoe mooi het bakkersvak is. En wat er allemaal komt kijken bij een ambachtelijke broodbakkerij. Daarom zijn wij erkend leerbedrijf. Deze student(en) gingen jou voor:
Luca Peters
Luca volgt de opleiding Zelfstandig Werkend Bakker aan het ROC in Nijmegen. Naast één dag school, werkt hij vier dagen per week mee in de bakkerij onder begeleiding van een praktijkbegeleider.
“Het mooiste van het bakkersvak vind ik het proces van brood bakken. Op school leer ik hoe dat hele proces werkt, van ingrediënten tot een vers geurend brood uit de oven. In de bakkerij neem ik een deel van dat proces voor mijn rekening: deeg draaien, inleggen, opleggen of afbakken. Dat verschilt per werkdag. Omdat je in de bakkerij een klein deel van het proces voor je rekening neemt, is samenwerken erg belangrijk. Je moet precies van de andere bakkers weten waar ze mee bezig zijn, zodat het bakproces goed op elkaar aansluit.”
“Werken in een bakkerij betekent hard werken. Het tempo van bakken ligt hoog en daarin moet je mee kunnen gaan. Overdag bakken we bijvoorbeeld desembrood. Echt nog met de hand, dat is best arbeidsintensief. Ook werk je vaak onregelmatige tijden. De ene week overdag, de andere week ’s avonds en in de nacht. Maar ik houd wel van die afwisseling. Dat harde werken betaalt zich uit in heerlijke producten in de winkel. Wie eet er nou niet iedere dag brood?”
