Ontsnap aan je herfstdip!

Verlang jij inmiddels ook alweer naar een heerlijke strandvakantie in een zonnig oord? Dat is niet zo gek aangezien het sinds een paar weken toch écht gedaan is met de lekkere Hollandse nazomer. Een stoep bezaaid met rode bladeren, een koude wind en regelmatig een flinke regenbui; zodra je ook maar één stap buiten de deur zet, wordt het al pijnlijk duidelijk dat het herfst is.

Nu het buiten steeds kouder en natter begint te worden, belanden veel mensen in een herfstdipje. Tijd om daar verandering in te brengen!

Vandaag hebben wij een recept voor je dat jou weer even lekker terugbrengt naar die heerlijke zomer aan het water. We gaan namelijk aan de slag met rivierkreeftjes. Dus trek een lekkere warme trui aan, zet de verwarming een graadje hoger, beeld je in dat die heerlijke zomerzon nog even op je hoofd schijnt en dan gaan we aan de slag!

 

Wat heb je nodig om te ontsnappen aan deze herfstdip?

 

– Rucola

– Roomkaas

– Bieslook

– Rivierkreeftjes

– Kraayennest brood naar keuze

 

Hoe maak je deze tosti?

 

  • Pak 2 sneetjes van jouw favoriete Kraayennest brood.
  • Beleg 1 snee met de rivierkreeftjes en de rucola
  • Beleg de andere snee met een mengsel van de roomkaas en de bieslook
  • Plaats de 2 sneetjes brood op elkaar zodat het beleg bij elkaar komt en leg het geheel ongeveer 6 minuten onder het tosti-ijzer of een grill.
  • En geniet van je tosti en waan je even terug naar die heerlijke zomer!

 

Wat is jouw favoriete Kraayennest snack om even aan je herfstdip te ontkomen? Laat het ons weten!