Pakjesavond is natuurlijk altijd feestelijk, ook al vieren we het Sinterklaasfeest dit jaar op afstand. Gourmetten met de hele familie zit er niet in, maar een videobel-toetje met z’n allen is een super leuk alternatief! Iedereen met een oven of airfryer kan deze speculaascrumble maken, en je hoeft echt geen baktalent te zijn. Liever een lekker ontbijtje op de dag dat jij al je cadeautjes uitpakt? Dat kan ook, dan hoef je alleen maar wat havermout toe te voegen aan je speculaaskruimels. Eet smakelijk!

Ingrediënten:
– Speculaas van ‘t Kraayennest
– 60g gesmolten boter
– 60g bruine suiker
– 350 gram diepvriesfruit naar keuze
– 40g amandelpoeder
– 1 theelepel maïzena

Bereiding:
– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Verkruimel de speculaasjes en meng dit met de gesmolten boter, een eetlepel van de suiker en de amandelpoeder.
– Meng het bevroren fruit met de maïzena en de rest van de suiker.
– Verdeel eerst het fruit over 4 ovenschaaltjes, strooi er daarna de speculaaskruimels overheen.
– Doe dit voor 25 min in de oven, of 10 minuten in de airfryer.

Nu ben je helemaal klaar om Sinterklaas te vieren… Like, share en geniet!