Het ziet er fantastisch uit, het is rijkelijk belegd, krokant, geschikt als lunch, brunch of voor een high tea: we hebben het natuurlijk over de club sandwich met gerookte kipfilet! De ingrediënten zijn simpel én het is makkelijk te bereiden. Als je nu alvast oefent, zet je straks met Pasen een heerlijke brunch op tafel! En het briljante aan dit recept is: wanneer je eenmaal weet hoe het moet, je talloze variaties kunt verzinnen. Deze club sandwich heb je binnen een kwartiertje gemaakt. Genoeg gekletst, aan de slag!

Benodigdheden:

– Kraayennest casinobrood
– Gerookte kipfilet
– IJsbergsla
– Tomaat
– Bacon
– Eieren
– Mayonaise
– Broodrooster
– Prikkers

Bereiding:

– Allereerst snijd je wat sneetjes van het casinobrood.
– Vervolgens doe je deze in de broodrooster. Indien je die niet hebt, kun je de sneetjes brood ook toasten in een pan
– Als je dit gedaan hebt, pak je wat plakjes kipfilet en beleg je het geroosterde brood
– Daar bovenop leg je wat ijsbergsla om vervolgens de plakjes tomaat en de bacon hier weer bovenop te leggen
– Nu kun je een beetje mayonaise erop doen
– Als je het lekker vindt, zou je nog een ei kunnen koken of bakken en die daar bovenop kunnen leggen
– Vervolgens pak je nog een geroosterd sneetje brood en leg je die daar weer bovenop.
– Dan herhaal je bovenstaande
– Als je dit gedaan hebt, snijd je de stapel schuin doormidden
– Om de stapel bij elkaar te houden kun je er een prikker doorheen duwen

En zie daar: een prachtige club sandwich, heerlijk van smaak en perfect voor de lunch, brunch of een high tea. Eet smakelijk!

Like, share & geniet!